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冰爽美味——冰棍的历史与制作方法

来源:菲强论文网

冰棍,在中国称作冰棒,一般由食用色素、香精、白砂糖、水、乳化剂等原料制成,口感清凉、甜而不腻,深受广大年轻人和儿童喜爱。其实,冰棍的历史也十分悠久。

早在公元前1000年前,中国的隋唐时期已有人口味类似于现在冰棒的食品——冰糖葫芦。到了清朝,有人将蜜糖慢慢付制变成冰棒,并用竹子代替金棒和银棒来搅拌,以便制成四面八方的冰棍,更加口感细腻爽口。

而现代的冰棍大概是20世纪初期由美国成功研制而成的,由于其便于携带食用、味道鲜美、价格便宜等特点,很快成为了全球范围内孩子们最喜爱的棒冰制品。

现今,冰棍已经成为人们在炎热夏日必备的清凉零食。想要自己DIY一杯美味的冰棍吗?不妨跟着下面的制作方法一起动手吧!

  • 1.准备冰棒模具和食材(果汁、酸奶、果酱、糖果、水果等)。
  • 2.将食材加入研磨机,打碎成浆状,将浆料过滤均匀,去除残渣。
  • 3.将制作好的液体倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻8小时左右。
  • 4.取出冰棒模具,顺着冰棍棒子往上推,即可赏味啦。

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