西青果

西青果，又称为青果，是一种生长在青海西宁市的特色水果。它外表呈青绿色，果实呈椭圆形，果皮薄而韧，果肉鲜嫩多汁，口感清甜可口。

西青果是西宁市的特产之一，具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素E、维生素K以及矿物质和纤维素等营养成分，有助于提高免疫力、促进消化和保护心脑血管健康。

在中国，西青果被广泛应用于食品加工和药物制备。其果肉可用来制作果酱、果醋、果脯等食品，还可以挤压出果汁用于饮料制作。此外，西青果的皮和种子也可以用于中药提取物的制备。