蒲公英的营养价值很高，同时味道也不错。那么蒲公英怎么吃呢？下面是几种蒲公英的吃法介绍。
蒲公英茶
蒲公英茶是最常见的一种蒲公英食用方法。蒲公英要选嫩叶子，洗干净放在热水中焯水，然后捞出来晒干。泡蒲公英茶时选择晒干的叶子，用开水冲泡即可。
蒲公英花糖葫芦
蒲公英花糖葫芦是一种很好看的甜点，既可以吃还可以欣赏。将蒲公英花冲洗干净，放到清水中煮沸，捞出放入凉水中浸泡10分钟，然后挑去花瓣，嫩黄色长穗留下晾干，制成淀粉糖浆，将蒲公英穗蘸入淀粉糖浆后放到湿的蘸白芝麻，晾凉后即可品尝。
蒲公英沙拉
蒲公英沙拉非常适合清热解毒。首先是先洗干净蒲公英，然后再配以其他蔬菜或肉类和自己喜欢的调料，如酱油、醋、橄榄油等。
蒲公英炒蛋
蒲公英炒蛋味道鲜美，而且做法也很简单。先将蒲公英叶子摘下，洗净沥干水。将蛋打散加少许盐和味精，用油将蒲公英叶子煸炒至软，加入蛋液炒熟即可。
蒲公英粥
蒲公英粥具有解毒、清热的功效，同时含有丰富的营养。将蒲公英苗切碎，和糯米、红枣、枸杞、冰糖一同煮成粥，饮用即可。
