土豆炖鸡是非常家常的一道菜品，制作简单易学，口感丰富，营养丰富。下面请看详细的制作步骤。
原料：
- 鸡腿2个
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡块洗干净，用刀在上面划几刀，加入料酒腌制15分钟。
- 土豆去皮切块，胡萝卜去皮切条。
- 姜切片，蒜切末。
- 炒锅倒入少量油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入鸡块煸炒。
- 炒至鸡肉变色后，加入生抽和少量盐，继续煸炒片刻。
- 倒入适量的水，加入土豆块和胡萝卜条，大火烧开后转小火炖约25分钟左右即可。
家常土豆炖鸡做好后，鸡肉香嫩可口，土豆胡萝卜入味软糯，口感鲜美。如果您想要更加营养丰富，可以在炖鸡的过程中加入一些蘑菇，在味道和营养方面也会更胜一筹。
