水果是很多人的常见零食,不仅味道好还富含营养,是很多家庭餐桌上必不可少的选择。但是,要是切水果的时候手握的刀子钝了,切起水果来费劲的很,就只能放弃美味的水果啦!那么,有没有什么方法可以让我们更快速、更轻松地切水果呢?
今天小编就来介绍一下如何用快刀切水果。这里使用的是单刃菜刀,可以是钢刀或陶瓷刀,菜刀选用时要选硬的,否则很容易损坏。此外,菜刀的刃口不必很长,长短适中就可以了。
首先要把水果放在砧板上,将水果沿中心线对折,或者将水果放在砧板上直接切掉两边。然后用快刀轻轻推切,切薄切均匀,注意不要用力过猛、揉搓水果,否则容易伤害水果的细胞,使得口感变得不好。
下面来看一下实际操作的步骤,以西瓜为例:首先将西瓜斜放在砧板上,单手将刀握稳,从西瓜上方切下来,切出一块以后将它翻转,再切下一块,以此类推直到切完整个西瓜。
用快刀切水果,不仅容易操作,还可以保护水果的口感,不容易受到损伤,让你可以轻松享受美味。相信掌握这个技巧之后,切水果的速度也会变得更快捷哦!