在鲜美的佳肴中，也有一道菜肴不仅好吃，而且能够润肤养颜，这正是著名的绿肥红瘦。
绿肥红瘦是江浙一带的经典名菜。看上去它是一道绿色椒和红色瘦肉的混合物，但它的美味程度一定会让你餐后回味无穷。
但是，绿肥红瘦不仅仅是一道美食，还有丰富的营养价值。绿色椒和大蒜既可以增加食欲，又有很高的补偿作用；当它们和泡发的木耳、瘦猪肉混合在一起时，就会让你吃出一种美味的组合。
更加神奇的是，食用绿肥红瘦还有助于润肤养颜。绿色椒具有丰富的维生素C，可以抑制黑色素的生成，让肌肤变得更加白皙。大蒜含有丰富的抗氧化物质，可以抵御氧化，淡化皱纹，让你的皮肤紧致有弹性。而木耳中的大量胶原蛋白则可以促进皮肤弹性纤维的生长，修复受损的组织。
