炖鸡肉是日常生活中常见的家常菜之一,口感鲜美且富有营养,而且制作简单,特别适合忙碌的上班族们。下面,小编就来为大家介绍一下家常炖鸡肉的简单方法,快来学习一下吧!
材料:鸡肉,葱姜蒜,料酒,酱油,盐,糖。
步骤:
1. 将鸡肉切成均匀大小的小块,用水清洗干净。
2. 在热锅中加入油将葱姜蒜爆香,炒至金黄色之后,将鸡肉加入一起煸炒数分钟。
3. 加入适量料酒,提鲜提味,然后加入适量的酱油。
4. 加入清水,水量要足够,先大火煮沸,然后转小火慢慢炖2个小时。
5. 炖至鸡肉酥烂入味之后,加适量的盐和糖调味即可。