葱爆羊肉是中国非常有名的一道独特的菜品，通过羊肉内美味的脂肪，和葱的清爽一定能够让你的口感得到很好的升华。今天，小编就带大家一起走进这道美食中来。
葱爆羊肉的制作方法其实也是非常简单的，大致可以分为三个步骤：准备工作，烹饪，出锅。
首先，我们准备好需要的食材，羊肉切成薄片，葱切成小段，生姜切片备用。接着，我们开始烹饪。锅烧热后倒入适量食用油、葱花炒香，再加入羊肉快速煸炒，煸炒时将生姜片放入锅里，不仅增加香气，还能够去腥味儿。在煸炒中加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料提升其风味。我们要保持不断翻炒，直到羊肉变色后加入少量水，翻炒至水分收干即可。
最后，出锅。我们可以把炒好的羊肉葱爆盛在盘子上，吃的时候可以自己根据个人口味，配上一些蘑菇、辣椒等。
葱爆羊肉口感十分棒，而且健康美味且不会太贵，是很不错的一道菜品。如果您还没有尝试过它的味道，那就一定要去试试吧！
