五花肉--这是一种在中国家家户户都万能的食材，与蔬菜一样，成为中国人餐桌上一道必不可少的美食。在家常菜中，五花肉的用途也非常广泛，那么，今天小编就为大家分享五花肉的做法大全。
糖醋五花肉
原材料：五花肉300克、白醋50毫升、白糖30克、葱姜适量、料酒少许、盐适量
做法：
- 将五花肉切成大块。
- 将葱姜切片。
- 在锅中加入适量水，加入葱姜片，五花肉块，加入少量料酒，煮开去血水。
- 取出五花肉块，切成薄片，用清水洗同时控干水分备用。
- 热锅，放入油，加入白糖，煮至呈棕色。加入白醋翻炒均匀。
- 加入五花肉，加盐翻炒均匀即可。
红烧五花肉
原材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、豆瓣酱30克、黄酒20毫升、糖15克、酱油15毫升、盐适量。
做法：
- 五花肉去皮，切成小块，入冷水焯水，用清水洗净备用。
- 葱姜蒜切片备用。
- 起锅加油，加入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱后，炒香出红油。
- 加入五花肉翻炒均匀，加入黄酒，酱油，糖，盐，加水没过五花肉，用小火炖至汁收干即可。
葱爆五花肉
原材料：五花肉500克、葱3根、姜1块、盐适量、料酒适量
做法：
- 五花肉洗净切成厚片，放入盐、料酒腌制20分钟。
- 葱切块备用。
- 将五花肉用清水漂洗干净，挤干水分。
- 热油锅，倒入五花肉煸炒至半熟，捞出油放少许。
- 下葱块，姜块爆炒，加入五花肉再次翻炒。
花肉炝蒜
原材料：五花肉200克、大蒜七八瓣、盐适量。
做法：
- 五花肉切片，大蒜切末。
- 热锅加少许油，放入五花肉，煎至两面金黄色，淋少许老抽、生抽。
- 放入蒜末，加入适量盐，翻炒均匀即可食用。
五花肉炖豆腐
原材料：五花肉150克、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量。
做法：
- 五花肉切片，加入适量盐、生抽腌制半小时。
- 豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅加油，下五花肉煎至两面金黄色，入葱姜蒜炒香后加水烧煮三分钟。
- 放入豆腐，烧开后转小火炖煮10分钟，出锅前撒一点葱末即可。
以上就是小编分享的五花肉的5种做法，您学会了吗？赶紧动手试试吧！
