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鱼片的做法大全,多种口味尽在收藏!

来源:菲强论文网

鱼片是广东菜和湖南菜中常用的一种材料,可以烹饪出芳香可口的菜品。不仅形状饱满,肉质鲜嫩,而且味道鲜美,充满满足感。除了传统做法外,还可以加入一些创意元素,制作出全新口味的鱼片料理。

清炖鱼片

这种做法最简单,也是最能凸显鱼片鲜嫩口感的方法。制作步骤:将鱼片加入清水中,加一些姜片和葱段,再加入适量的盐、白胡椒和清鸡汤,焖煮15分钟左右即可。

干煸鱼片

这是一种热辣可口的鱼片做法,属于湖南菜的做法。制作步骤:先将鱼片用盐、白胡椒粉腌制,腌制10分钟。然后将泡好的干辣椒切成细末,起锅热油,再放入干辣椒末,爆香后加入鱼片煸炒即可。

糖醋鱼片

这是广东菜中的一种经典做法,既酸甜开胃,又很有口感。制作步骤:将鱼片沾上面粉,放入油锅中炸至金黄色捞出,另起锅倒入葱姜蒜末爆香,加入醋、糖、盐、清鸡汤和番茄酱,煮滚后放入炸好的鱼片,炒匀即可。

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